Свободное оборудование и оборудование для приготовления пищи

Вакуумное холодильное и сушильное оборудование является передовым методом обезвоживания материалов. Он замораживает влагу при низких температурах и сублимирует внутреннюю воду непосредственно в вакууме. Затем сублимированный пар собирается путем конденсации, которая обезвоживает и высушивает материал.

Cпрашивать Следующий

Описание товара

Оборудование для вакуумной заморозки и сушки, также известное как оборудование для сублимационной сушки, используется для удаления влаги из продуктов с сохранением их пищевой ценности, внешнего вида и вкуса. Это ключевая технология в пищевой, фармацевтической и биотехнологической промышленности.

Процесс вакуумной заморозки и сушки позволяет сохранить структуру, форму, цвет и пищевую ценность материала. Он обычно используется для сохранения продуктов питания, фармацевтических препаратов, биологических образцов и других чувствительных материалов. Лиофилизированные продукты легкие, имеют длительный срок хранения и при необходимости могут быть легко регидратированы.

В целом, оборудование для вакуумной заморозки и сушки является важным инструментом в различных отраслях промышленности, где удаление влаги имеет решающее значение при сохранении целостности материала.

Введение:

Оборудование для вакуумной заморозки и сушки является передовым методом обезвоживания материала. Он замораживает влажный материал при низкой температуре и сублимирует воду внутри непосредственно в условиях вакуума. Затем собирает сублимированный пар конденсационным способом, чтобы обезвожить и высушить материал. При обработке вакуумной сублимационной сушкой физическое, химическое и биологическое состояние материал практически не изменился. Летучие и питательные вещества в материале, которые легко денатурируются в теплом состоянии, будут прекрасно заблокированы. Когда материал высушивается замораживанием, он становится пористым, и его объем в основном такой же, как до сушки. Таким образом, обработанный материал может быть быстро восстановлен при повторном поливе из-за его большой площади контакта и может храниться в течение длительного периода в герметичном сосуде .

Свободное оборудование и оборудование для приготовления пищи

Модель	МС-0,5С	МС-1С	МС-5С	МС-10С	МС-20С
Тип управления	ПЛК+ человеко-компьютерный интерфейс	ПЛК+ человеко-компьютерный интерфейс	ПЛК+ человеко-компьютерный интерфейс	ПЛК+ человеко-компьютерный интерфейс	PPLC+ человеко-компьютерный интерфейс
Работающий	Быстрая заморозка	Быстрая заморозка	Быстрая заморозка	Быстрая заморозка	Быстрая заморозка
Материал	304Нержавеющая сталь	304Нержавеющая сталь	304Нержавеющая сталь	304Нержавеющая сталь	304Нержавеющая сталь
Площадь сушки (м²)	0,5	1	5	10	20
Сумма заряда (кг)	5	10	50	100	200
Размер лотка мм	300/400/25	300/800/25	600/800/25	600/1000/25	600/1000/25
Количество лотков	5	7	12	17	34
Тип лотка	диск или сетка	диск или сетка	диск или сетка	диск или сетка	диск или сетка
Количество полок (шт.)	6	8	13	18	36
Температура полки (℃)	-55~120	-55~120	-55~120	-55~120	-55~120
Полка средняя	Низкотемпературное силиконовое масло	Низкотемпературное силиконовое масло	Низкотемпературное силиконовое масло	Низкотемпературное силиконовое масло	Низкотемпературное силиконовое масло
сброс воды 12 часов (кг)	5	10	50	100	200
вакуумный насос	Пластинчатый насос	Пластинчатый насос	Пластинчатый насос	Пластинчатый насос	Пластинчатый насос
Рабочая температура вакуума	≤130Па	≤130Па	≤130Па	≤130 Па	≤130 Па
предельный вакуум	<10Па	<10Па	<10Па	<10Па	<10Па
Режим разморозки	Распылитель горячей воды	Распылитель горячей воды	Распылитель горячей воды	Распылитель горячей воды	Распылитель горячей воды
компрессор	Полностью закрытый вход	Полностью закрытый вход	Полностью закрытый вход	Полностью закрытый вход	Полностью закрытый вход
команда, воздушный насос и т. д.	Не обязательно	Не обязательно	Не обязательно	Не обязательно	Не обязательно
Напряжение	Однофазный или трехфазный	Однофазный или трехфазный	Однофазный или трехфазный	Однофазный или трехфазный	Однофазный или трехфазный
Рабочая температура	≤40℃	≤40℃	≤40℃	≤40℃	≤40℃
Номинальная мощность	5кВт	6кВт	16кВт	28квт	45кВт
*Размер ДШВ мм*	1300x700x1700	1300x700x1700	3000x1500x1800	3200x1600x2000	5000x2200x2500